Vino toscano Sangiovese DOC
Un vino toscano DOC prodotto dalla Tenuta Armaiolo
Vitigno: Sangiovese 100%
Terreno: media presenza di calcare, sabbia e argilla collina dolce
Zona di produzione: Rapolano Terme
Altitudine: 300 mt. slm
Sistema allevamento: guyot
Densità ceppi: 3500 ceppi / ha
Produzione per ha: 80 q.li
Vinificazione: le uve vengono sottoposte ad una pigiatura soffice, la fermentazione avviene a temperatura controllata (26°/28°c) in vasche di acciaio ino,poi riposa per 7/8 mesi
Abbinamenti: vino da tutto pasto, abbinamenti con carni, selvaggina da piuma o formaggi a media stagionatura
Prima annata prodotta 2014
Alcool 14% vol.
