Azienda Agricola dell'Abbazia di Monte Oliveto Maggiore (Asciano)

L’azienda agricola di Monte Oliveto Maggiore è stata fondata agli inizi del XIV secolo dal nobile senese Giovanni Tolomei ed è situata lungo il crinale di una collina nel cuore delle “crete senesi”. L’azienda agricola si estende su 850 ettari di proprietà, di cui metà sono boschi, pascoli e terreni incolti e l’altra metà sono seminativi, oliveti, vigneti e fabbricati.

La viticoltura è stata una delle attività agricole più importanti dell’azienda fin dalla seconda metà del 1200. Nel 2002 è stato avviato un programma di rinnovo ed incremento dei vigneti, realizzati con la tecnica della moderna viticoltura, ubicati nella frazione di Chiusure di Asciano.

L’azienda produce vini DOC Grance Senesi, un titolo che trae la sua origine dal nome delle antiche fattorie e granai fortificati di proprietà dello Spedale di S. Maria della Scala, particolarmente diffuse a sud di Siena.